ラズベリー Raspberry

★ラズベリーとは

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラズベリーって?

 

ラズベリーはキイチゴの仲間で、ヨーロッパ原産の果実です。

フランス語では「フランボワーズ」と言い、

甘酸っぱい味とラズベリー特有の香りが特徴で、

洋菓子との相性がよく、ケーキなどによく使われています。

 

西欧ではリンゴやオレンジなど以上にごく普通に家庭で食べられています。

映画「アメリ」でもアメリの好きなものとして登場してます。

 

 

ラズベリーは大変傷みやすいこともあり、なかなか国産の果実は流通しておらず、完熟ラズベリーを味わうことは非常に難しいです。

 

甘酸っぱさと芳醇な香りの国産ラズベリーをぜひお試しください。

 

★食べ方

 ラズベリーは何と言ってもその香りが最大の特徴で、そのままでも加工してもその芳醇な味で豊かな気持ちになれる果実です。

ジャムにしてもおいしいですが、乳製品との相性が抜群なので、バニラアイスに混ぜて一緒に食べたり、ミキサーを使ってラズベリーミルクにしたり、果汁でゼリーにすると見た目も鮮やかで最高においしいデザートになります♪