ブラックベリー
ラズベリーと同じく、バラ科キイチゴ属の果実で、当園では7月下旬頃から収穫期を迎えます。
ブラックベリーは緑から真っ赤になり、成熟するに従い漆黒の光沢を放ちます。
他のベリーに比べると果実に張りがあり、実がしっかりしています。
完熟果はとても甘く、ジューシーで酸味は少ないベリーです。
見た目の黒さは、アントアシニンから来ており、ポリフェノール類を多く含んでいることから抗酸化力が強く、アンチエイジングが期待できます。
ラズベリーやボイセンベリー同様、傷みやすいので、ぜひ完熟果を直に収穫してぜひお楽しみください！