キッチンカー

そらいろ Berry Farm が運営するキッチンカーです。

キッチンカーでは、農園と同様にキッチンカーの運営も地球環境に配慮した「Earth Friendly」な取組みを目指しています。

ここでは、メニューや出店情報、取組内容について紹介しております。

どこかで見かけることがありましたら、是非お立ち寄りいただけると幸いです。


Menue

Smoothie

季節の県産食材と当園産のベリーを材料としたスムージーをお楽しみください。

 

(真空製法により、酸化を防ぎ、素材本来のポリフェノールなどの栄養成分をなるべく損なわないように提供します)

Berry Ade

ラズベリーやボイセンベリー、ブルーベリー、カシスなど、当園のベリーを使用したジュースです。

時間をかけて抽出した香り豊かな味わいをお楽しみください。

 

(Ade とは、希釈した果汁を甘くした飲料という意味の英語です)

Detox Water

当園のベリーとハーブを水に浸漬し、ゆっくり抽出たデトックスウォーターです。

 

(砂糖は入っていません)



Vegan Scone

原材料はすべて植物由来のヴィーガンスコーンです。

当園のベリーを入れたフレーバーなど、プラントベースでも香り豊かなスコーンとなっています。

 

(山形県産小麦「ゆきちから」や北海道産てんさい糖など、国産・県産原料にこだわり、乳製品は一切使用していません)

And more

その他、季節により地元野菜のスープやオーガニック紅茶、フェアトレードのオーガニックコーヒーに加えて雑貨、他のクリエイターさんとのコラボ商品などを提供予定です。

 


Earth Friendly Policy

<環境負荷低減の取組み>

◆ 規格外品の有効活用

 規格外の農産物の付加価値を向上させ、仕入れ農家さんの所得向上に努めてまいります。

 

◆ 地産地消

 原料はなるべく県産や国産をベースとし、食料の国内自給率の向上と輸送にかかるエネルギーの削減に努めます。

 

◆ 脱プラ

 彩り豊かで映えるドリンクの中身は、透明なカップでぜひお見せしたいところではありますが、

 脱プラに向けてプラカップは使用せず、バガスを原料としたカップやストローを使用します。

 また、タンブラーなどを持参されるお客様へは、そちらに提供も可能です。

※ バガスとは、サトウキビを搾ったあとの不要な繊維部分を原料としており、非木材紙ですので森林伐採をすることのない究極のエコロジー素材です。更に紙カップは通常漏れなくするために、石油由来のコーティングを内側にしますが、そのコーティングをデンプン由来の植物セイコーとしたものを使用し、環境配慮されています。

 

◆ 再生可能エネルギーの利用

キッチンカーで使用する電力は、太陽光発電により蓄電した電力を使用しています。

 

 

Information(出店情報)

<令和6年 新着順>

 

  • 「プレミアム平日マルシェ」

 日時:令和6年5月31日(金) 10:00~16:00

 場所:山形ビッグウィング (山形市平久保100)

 リンク:平日マルシェ

 ★クラフト、フード、ぐっつ、ヒーリング、リラクゼーションなど、各日86ブース、総勢120以上ものブースがが立ち並ぶマルシェ! フードはオーガニックやヴィーガンなど、環境にも人にも優しいメニューが集まります。

 

 

  • 「蔵王マルシェ」

 日時:令和6年5月26日(土) 10:00~15:00

 場所:BED’nONSEN HAMMOND- ハモンド (山形市蔵王温泉94-1)

 リンク:蔵王マルシェ

 ★毎月最終日曜日に蔵王温泉で開催されるマルシェ。いろいろな作家さんやフード、ワークショップなど内容盛りだくさん!

 

 

  • 「手作りたんとマルシェ」

 日時:令和6年5月25日(土) 10:00~17:00

 場所:東根市役所前 市民の広場(東根市中央1丁目1-1)

 リンク:#たんとマルシェ

 ★クラフト・アート・フード・ミュージック・ヒーリングなどなど。手から生まれるすべてのモノ・コトを、作りて自ら紹介・販売するハンドメードマーケットです。

 

 

  • 「水曜昼どきマルシェ」

 日時:令和6年5月15日、22日(水) 11:00~15:00

 場所:山形市民会館整備事業用地(旧県民会館跡地)

 リンク:晴天畑

  ★文翔館目の前の旧県民会館跡地で平日の街のにぎわいを創出するマルシェです。

 

 

  • 「Q市 キッチンカーマルシェ」

 日時:令和6年5月5日(日) 11:00~16:00

 場所:やまがたクリエイティブシティセンターQ1(山形市本町1丁目5-19)

 リンク:Q1

 ★スプリングエスティバル「はたらく車」と同時開催

 →沢山のお越しありがとうございました!!

 

 

  • 「ブランチオーガニックマーケット」

   日時:令和6年5月4日(土) 10:30~16:00

   場所:BRANCH仙台WEST(宮城県仙台市泉区長命ヶ丘2-21-1)

   リンク:ブランチ仙台

   ★農薬、化学肥料を使用しない野菜やワークショップなども楽しめる自然派のマーケットです。

   →沢山のお越しありがとうございました!!

 

 

  • 「とくらこはん まるしぇ」

   日時:令和6年4月20日(土) 10:00~

   場所:サンビレッジ徳良湖オートキャンプ場 (山形県尾花沢市二藤袋1401−6)

   リンク:サンビレッジ徳良湖オートキャンプ場

  ★徳良湖畔や自然に囲まれた気持ちのいい空間で開催されるマルシェです。ピクニック気分でぜひ足をお運びください!

   →沢山のお越しありがとうございました!!

 

  • 「おもシャイ未来展」

   日時:令和6年4月14日(日) 10:00~16:00

   場所:悠創の丘 (山形県山形市上桜田336)

   リンク:おもシャイ未来マルシェ

   ★ワークショップ・ リラクゼーション・クラフト・foodなど、魅力あふれる出店者さんが大集合!

   →沢山のお越しありがとうございました!!

 

  • 「つどいのマルシェ」

   日時:令和6年4月13日(土) 11:00~15:00

   場所:秋葉山麓つどいの広場 (山形県西村山郡朝日町大谷1713番1)

   リンク:有限会社白田工務店

  ★モデルハウス見学会と併せワークショップや飲食、ダンスパフォーマンスが楽しめるイベントです。

   →沢山のお越しありがとうございました!!

 

  • 「ブランチオーガニックマーケット」

   日時:令和6年4月6日(土) 10:30~16:00

   場所:BRANCH仙台WEST(宮城県仙台市泉区長命ヶ丘2-21-1)

   リンク:ブランチ仙台

  ★農薬、化学肥料を使用しない野菜やワークショップなども楽しめる自然派のマーケットです。

   →沢山のお越しありがとうございました!!

 

  • 「街なか昼どきマルシェ」

   日時:令和6年3月29日(金) 11:00~15:00

   場所:山形市民会館整備事業用地(旧県民会館跡地)

   リンク:晴天畑

   ★文翔館目の前の旧県民会館跡地で平日の街のにぎわいを創出するマルシェです。

   →沢山のお越しありがとうございました!!

 

  • 能登半島地震チャリティ「夜明けのマルシェ」

   日時:令和6年3月20日(水祝) 10:00~15:30

   場所:最上川ふるさと総合公園(山形県寒河江市寒河江山西甲1269)

   リンク:やまがたを熱くしよう!プロジェクト

   ★能登半島地震災害支援を目的としたチャリティイベントです。詳細は改めてアップデートいたします。

   →沢山のお越しありがとうございました!! 

 

  • 「くせの市」

   日時:令和6年2月4日(日) 10:00~16:00

   場所:東根市屋内多目的コート(山形県東根市温泉町一丁目18−3)

  ★ひがしねを熱く思う、くせのある商売人やパフォーマーたちが面白いモノ・コトを発信する何でもありのマーケット!

  東根温泉祭り、成田山豆まきと同時開催! 投げ銭ライブもあります!

   →沢山のお越しありがとうございました!! 

 

 

 

※令和5年以前の情報は過去の出店情報をご覧ください。